Chicken Biryani

Schritt 1 /6

Reis waschen Hähnchen in Stücke schneiden und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Möhre in schmale Streifen schneiden. Brokkoli in Röschen teilen (oder TK verwenden). Zwiebel in Streifen schneiden.

• 250g Vollkorn Basmatireis

Schritt 2 /6

Reis in Gar Einsatz füllen. 1,5 Liter Wasser zufügen und 20 Minuten Dampfgaren

• 250g Vollkorn Basmatireis

• Dampfgareinsatz

Schritt 3 /6

Hähnchen im Dampfgaraufsatz untere Ebene verteilen. Brokkoli und Möhren in der oberen Ebene. 20 Minuten Dampfgaren

• 300g Hähnchen Brust
• 500g Brokkoli
• 1 Möhre

• Dampfgaraufsatz

Schritt 4 /6

Reis und Gemüse entnehmen und warm stellen. Garwasser auffangen. Misch/ Rühraufsatz einsetzen. Cranberry, Zwiebel, Knoblauch zufügen und 3 Minuten garen.

• 40g Cranberry
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /6

Korma Paste, Gemüse Brühe, 150 ml Garwasser, Cashewkerne zufügen.

• 40g Cashewkerne
• 1EL Gemüsebrühe
• 50g Kormapaste

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /6

Reis, Gemüse unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Zusammen mit den Hähnchen Stücken servieren. Nach Geschmack Kokos Joghurt drüber geben.

• 2EL Curry
• Salz
• Pfeffer
• Kokosjoghurt