Chicorée Schinken Sahne Suppe

Schritt 1 /4

Kartoffeln und Zwiebeln würfeln und den Chicorée in Streifen schneiden

• 500g Chicorée
• 50g Zwiebel
• 250g Kartoffeln

Schritt 2 /4

Die Schinkenwürfel und die Zwiebel in der Butter kurz anbraten

• 125g Schinkenwürfel
• 50g Zwiebel
• 50g Butter

Schritt 3 /4

Die restlichen Zutaten außer der Petersilie in den Topf geben und umrühren

• 500g Chicorée
• 200ml Sahne
• 500ml Gemüsebrühe
• 250g Kartoffeln
• 2TL Salz
• 1Prise Pfeffer

Schritt 4 /4

Im Topf pürieren und mit Petersilie verfeinern

• 1Prise Petersilie