Chicorée Schinken Sahne Suppe
- Gesamtzeit 19 Min.
- 5 Min.
Zubereitung - 14 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
500 g Chicorée
125 g Schinkenwürfel
50 g Zwiebel
50 g Butter
200 ml Sahne
500 ml Gemüsebrühe
250 g Kartoffeln
2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Petersilie
Zubereitung
Schritt 1 /4
Kartoffeln und Zwiebeln würfeln und den Chicorée in Streifen schneiden
Schritt 2 /4
Die Schinkenwürfel und die Zwiebel in der Butter kurz anbraten
Schritt 3 /4
Die restlichen Zutaten außer der Petersilie in den Topf geben und umrühren
Schritt 4 /4
Im Topf pürieren und mit Petersilie verfeinern