Chili sin Carne mit Kartoffeln VEGAN

Rezept von Luisa

-/5 -

Gesamtzeit 42 Min.

Zubereitung
8 Min.
Backen
34 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 Zwiebeln
4 Kartoffeln, hartkochend, handgroß
1 TL Gemüse Bouillon
500 ml kochendes Wasser
285 g Sonnenmais (Abtropfgewicht)
255 g Kidney Bohnen rot (Abtropfgewicht)
400 g gehackte Tomaten
Pfeffer
Muskat
Zimt
Paprikagewürz rosenscharf
Salz
2 EL Sonnenblumenöl

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Die zwei Zwiebeln schälen, vierteln und grob schneiden. 2 EL Öl in die Schüssel und Zwiebeln andünsten.

2 Zwiebeln
2EL Sonnenblumenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /5

Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden und anschließend in den Topf geben.

4 Kartoffeln, hartkochend, handgroß

Schritt 3 /5

Gemüse Bouillon und kochendes Wasser verrühren und anschließend in den Topf geben.

1TL Gemüse Bouillon
500ml kochendes Wasser

Schritt 4 /5

Den Sonnenmais und die Kidney Bohnen abtropfen und lassen gemeinsam mit den gehackten Tomaten in den Topf geben. Nach eigenem Belieben mit Pfeffer, Muskat, Zimt, Paprikagewürz und Salz würzen und abschmecken. Alles zusammen nun köcheln lassen.

285g Sonnenmais (Abtropfgewicht)
255g Kidney Bohnen rot (Abtropfgewicht)
400g gehackte Tomaten
Pfeffer
Muskat
Zimt
Paprikagewürz rosenscharf
Salz

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Chilli sin Carne ziehen lassen bis die Kartoffeln weich sind.

Misch-/Rühraufsatz