Chorizo-Gemüse-Spread

Schritt 1 /5

Vorbereiten der Zutaten.

• 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
• 1.5 Zwiebeln, geschält und gehackt
• 90g Chorizo, in dünne Scheiben geschnitten
• 700g Gemüsemix, gewürfelt
• 3EL Tomatenmark
• 2EL Thymian
• 120ml Wasser
• 2EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 3EL Ricotta

Schritt 2 /5

Knoblauch, Zwiebel und Chorizo 5 Minuten in Olivenöl anbraten.

• 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
• 1.5 Zwiebeln, geschält und gehackt
• 90g Chorizo, in dünne Scheiben geschnitten
• 2EL Olivenöl

Schritt 3 /5

Tomatenmark, Gemüse und Thymian hinzufügen. Mit Wasser aufgießen und umrühren.

• 700g Gemüsemix, gewürfelt
• 3EL Tomatenmark
• 2EL Thymian
• 120ml Wasser

Schritt 4 /5

Unter Druck kochen lassen

Schritt 5 /5

Den Ricotta abtropfen lassen, alles etwas zerkleinern und gut mischen. Mit Brot servieren.

• 3EL Ricotta