Dalogna-Kaffee

Schritt 1 /6

Eine Tasse unter die Kaffeedüse stellen und 20 ml Ristretto auswählen.

• 20ml Ristretto 20 ml, 2 Bohnen

Schritt 2 /6

Dalgona-Creme zubereiten: mit einem Handrührgerät das Eiweiß steif schlagen.

• 1 Eiweiß

Schritt 3 /6

Wenn es zu schäumen beginnt, fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu. Schlagen Sie weiter, bis Sie eine glänzende Baisermasse erhalten.

• 40g Puderzucker

Schritt 4 /6

Langsam mit dem Ristretto aufgießen und noch ein wenig weiterschlagen.

• 20ml Ristretto 20 ml, 2 Bohnen

Schritt 5 /6

2 Tassen mit warmer oder kalter Milch füllen und die Dalgona-Creme darauf geben.

• 200ml Milch

Schritt 6 /6

Mit Kekskrümeln bestreuen und genießen.

• Kekskrümel