Rezept von 0010X00004Ld5cqQAB2231573

Dinkelbrot mit cashew Kürbiskerne

Name: Dinkelbrot mit cashew Kürbiskerne
Total time: 76 min
Yield: 4
Ingredients: 440g Dinkelmehl 630; 180g Dinkelmehl 1050; 42g Frische Hefe; 600ml Wasser; 2TL Salz; 100g Haferflocken; 30g Cashewkerne; 30g Kürbiskerne

3.4/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 16 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
1 Std. 6 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

440 g Dinkelmehl 630
180 g Dinkelmehl 1050
42 g Frische Hefe
600 ml Wasser
2 TL Salz
100 g Haferflocken
30 g Cashewkerne
30 g Kürbiskerne

Zubehör

Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Wasser und frische Hefe (mit Hand zerbröselt) in die Schüssel geben. 3,5 min auf Stufe 3 bei 35 grad rühren lassen.

42g Frische Hefe
600ml Wasser

Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /3

Restlichen Zutaten abwiegen und hinzugeben. Auf program P1 mischen lassen. NICHT im Programm gehen lassen. Sofort rausnehmen und in die eingefettete und mit Haferflocken bestreute Backform geben.