Dinkelvollkornbrot

Schritt 1 /3

Warmes Wasser, Hefe und Apfelessig in den Behälter geben und für 30 Sekunden auf Teig P1.

• 0.5l warmes Wasser
• 1 Würfel Hefe
• 2EL Apfelessig

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /3

Mehl, Körner (z.B. Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Chiasamen, Sesam) und Salz hinzugeben und für die restlichen 2 Minuten Teig P1.

• 500g Dinkelvollkornmehl
• 120g Körner
• 0.5EL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /3

Teig in eine Silikonform oder Backform mit Backpapier füllen und für ca. 55 Minuten bei 180°C Ober- Unterhitze backen.