Easy Kürbis-Hack-Suppe mit Kokosmilch

Schritt 1 /2

Den Kürbis in Stücke schneiden, muss nicht geschält werden. Die Zwiebel schälen und vierteln. Alles in den Topf geben, Kokosmilch und Wasser hinzufügen. Ich nehme gerne fertige Brühe, wer mag kann natürlich selbstgemachten Suppengrundstock nehmen. Gewürze nach nach Wahl. Im Prinzip wars das auch schon :-) Einfach Suppe, P1 starten und aufs Essen freuen. Wer noch Hackfleisch dazu mag, braucht jetzt noch Schritt 2.

• 1 Hokkaido Kürbis, klein
• 1 Zwiebel
• 300ml Wasser
• 100ml Kokosmilch
• Gewürze, Brühe, Salz, Pfeffer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /2

Hackfleisch knusprig in der Pfanne anbraten. Auch wieder mit den gewünschten Gewürzen verfeinern. Ich mags gerne scharf, deshalb Salz, Pfeffer, Paprika und Chili

• 125g Gemischtes Hackfleisch