Eier im Glas mit Spinat

Schritt 1 /12

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen.

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /12

Parmesan in den Behälter geben und auf "Start" drücken. Parmesan umfüllen und Behälter kurz ausspülen.

• 40g Parmesan

Schritt 3 /12

Zwiebel und Knoblauch in den Behälter geben und "Start" drücken. Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 1Stück Zwiebel
• 1Stück Knoblauchzehe

Schritt 4 /12

Öl zugeben und "Start" drücken.

• 2EL Pflanzenöl

Schritt 5 /12

Spinat zugeben und auf "Start" drücken.

• 200g Babyspinat

Schritt 6 /12

Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Schritt 7 /12

Nun Sahne, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Muskat und zerkleinerten Parmesan zugeben und auf "Start" drücken.

• 40g Parmesan
• 50g Sahne
• 80g Frischkäse
• TL Salz
• 3Prise Pfeffer
• 2Prise Muskat

Schritt 8 /12

Spinat in die Gläser verteilen.

• 4Glas Gläser

Schritt 9 /12

800 g Wasser in den Behälter geben. Dampfgaraufsatz aufsetzen und je 1 Ei ins Glas schlagen.

• 4Stück Eier

• Dampfgaraufsatz

Schritt 10 /12

Das Glas mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken und mit einem Gummiband fixieren. Gläser in den Dampfgaraufsatz stellen und diesen verschließen.

• Frischhaltefolie
• 4Stück Gummibänder

Schritt 11 /12

Dampfgarprogramm P1 einstellen. Die Zeit auf 26 Minuten reduzieren und auf "Start" drücken.

Schritt 12 /12

Folie entfernen und nach Belieben mit Räucherlachs und/oder Kräutern garnieren.

• 4Scheibe Räucherlachs