Erbsenpüree gedünstetem Kohl

Schritt 1 /8

Die Zutaten vorbereiten.

• 250g Schälerbsen
• 3 Geschälte Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• 2 Geschälte und in Streifen geschnitte Zwiebel
• 300g Gewaschener und grob gehackter Kohl
• 150g Geräucherte Schinkenwürfel
• 70cl Wasser
• Salz, Pfeffer
• 3EL Pflanzenöl zum Kochen

Schritt 2 /8

Öl in der Pfanne erhitzen.

• 3EL Pflanzenöl zum Kochen

Schritt 3 /8

Den Schinken und die Zwiebeln anbraten. Herausnehmen, aber das Fett in der Pfanne lassen. Darin den Kohl frittieren.

• 2 Geschälte und in Streifen geschnitte Zwiebel
• 300g Gewaschener und grob gehackter Kohl
• 150g Geräucherte Schinkenwürfel

Schritt 4 /8

Den Kohl herausnehmen und mit dem Schinken und den Zwiebeln vermischen.

Schritt 5 /8

Das Wasser, sowie die Erbsen und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln reingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 250g Schälerbsen
• 3 Geschälte Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• 70cl Wasser
• Salz, Pfeffer

Schritt 6 /8

Garen unter Druck

Schritt 7 /8

Die Zutaten aus der Pfanne durch die Gemüsemühle drehen.

Schritt 8 /8

Mit dem Kohl servieren.