Rezept von Krups

Erdbeer-Apfel-Chantilly

Name: Erdbeer-Apfel-Chantilly
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Gelatineblatt, in kaltem Wasser eingeweicht; 250g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt; 5 Frische Minzblätter, gehackt; 150ml Apfelsaft; 50ml Sahne (30 % Fett); 120g Apfel, Granny Smith, fein gewürfelt; 100ml Gekühlte Schlagsahne

3/5 -

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Gesamtzeit 24 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
4 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

1 Gelatineblatt, in kaltem Wasser eingeweicht
250 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
5 Frische Minzblätter, gehackt
150 ml Apfelsaft
50 ml Sahne (30 % Fett)
120 g Apfel, Granny Smith, fein gewürfelt
100 ml Gekühlte Schlagsahne

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Erdbeeren, Zucker und Minze mischen. In hübsche Gläser umfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 3 /5

Apfelsaft und Sahne in die Pfanne geben. Die abgetropften Gelatineblätter hinzufügen. Apfelwürfel oben in den Korb geben.

Schritt 4 /5

Garzeit: 4 Minuten

Schritt 5 /5

Fein mixen. 4 Std. kühlen. Schlagsahne unterheben. Gläser befüllen. Kühlen.