Erdbeertorte

Schritt 1 /5

Sahne mit Schmetterling steif schlagen und in Schüssel umfüllen

• 400ml Sahne
• 2 Beutel Sahnesteif

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /5

Den Rühreinsatz einlegen und das Agar agar mit Wasser aufkochen

• 1 Beutel Agar Agar
• 50ml Wasser

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Das Knetmesser einlegen, die Erdbeeren und den Zucker dazu füllen und verrühren

• 350g Erdbeeren
• 20g Zucker

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /5

Den Quark unter die Sahne heben und die Schale der Zitrone darüber reiben. Danach die Erdbeermasse unterheben und die Creme kalt stellen.

• 125g Magerquark
• 1 Zitrone

Schritt 5 /5

Wenn die Creme kalt ist, den Tortenboden damit bestreichen und mit Erdbeeren dekorieren. Danach die Torte kalt stellen und kalt servieren.

• 1 Tortenboden
• 350g Erdbeeren