Rezept von Krups

Falscher Hase im Glas

Name: Falscher Hase im Glas
Total time: 11 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Schalotte(n), fein gehackt; 1 Knoblauchzehe(n); 250g Gemischtes Hackfleisch; 40g Paniermehl; 50g Frische Kräuter-Mix (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin); 0.5TL Körniger Senf (oder süßen Senf); 1 Gekochte/(s) Ei(er), gepellt; Salz und Pfeffer; 2 Einmachgläser (ca. 250ml)

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Gesamtzeit 11 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
1 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

1 Schalotte(n), fein gehackt
1 Knoblauchzehe(n)
250 g Gemischtes Hackfleisch
40 g Paniermehl
50 g Frische Kräuter-Mix (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
0.5 TL Körniger Senf (oder süßen Senf)
1 Gekochte/(s) Ei(er), gepellt
Salz und Pfeffer
2 Einmachgläser (ca. 250ml)

Zubereitung

Schritt 1 /11

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /11

Schalotte abziehen und fein hacken.

Schritt 3 /11

Knoblauch abziehen und fein hacken.

Schritt 4 /11

Kräuter waschen und fein hacken.

Schritt 5 /11

Ei 7 min kochen, abschrecken und pellen. Halbieren.

Schritt 6 /11

Eierhälften so in die Gläser geben, dass die Schnittseite von außen zu sehen ist.

Schritt 7 /11

Öl in den Behälter geben.

Schritt 8 /11

Knoblauch und Schalotten 1 min andünsten. Mit restlichen Zutaten zu einem Teig mischen.

Schritt 9 /11

Teig in Gläser um das Ei drücken. Gläser im Garkorb mit 350 ml Wasser in das Gerät geben.

Schritt 10 /11

Garen unter Druck: 15 Minuten

Schritt 11 /11

Dazu passt Senf. Servieren.

Falscher Hase im Glas

Zutaten

Zubereitung

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