Rezept von Krups

Feigen-Clafoutis mit Ziegenkäse

-/5 -

Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

50 ml Ziegenmilch (oder Kuhmilch)
25 g Ziegenkäse (Rolle), geschnitten
10 g Maisstärke
1 Ei
30 ml Sahne
25 g Getrocknete Feigen, in kleine Stücke geschnitten
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Maismehl mit Sahne in einer Schüssel mixen. Die anderen Zutaten hinzufügen. Gleichmäßig auf die Verrinen verteilen.

Schritt 3 /5

Deckel auf die Gläschen legen und sie in den Behälter stellen. 200 ml Wasser zugeben.

Schritt 4 /5

Garen unter Druck.

Schritt 5 /5

Mehrere Stunden vor dem Verzehr kalt stellen. Mit Salat servieren.

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