Gartenbohnen italienischer Art

Schritt 1 /6

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2 /6

Das Öl in der Pfanne erhitzen.

• 2EL Olivenöl

Schritt 3 /6

Zwiebel und Fenchel anbraten. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie unter Rühren, damit er welkt.

• 400g Fenchel, gewaschen und gehackt
• 150g Spinat, gewaschen und grob gehackt
• 1 Süße Zwiebel, geschält und geschnitten

Schritt 4 /6

Das Lorbeerblatt und 80 ml Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 4 Lorbeerblätter

Schritt 5 /6

Garzeit: 2 min.

Schritt 6 /6

Basilikum, Pinienkerne und Zitronensaft hinzufügen. Mit Parmesan garnieren.

• Saft von Zitrone(n)
• 2EL Basilikum, gewaschen und gehackt
• 2EL Geriebener Parmesan
• 2EL Pinienkerne, geröstet