Gemüse-Frittata
Krups
Rezept von Krups

Gemüse-Frittata

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

5/5

  • Gesamtzeit 52 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    37 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (4)

Zutaten

4 Personen

  • 50 g Parmesankäse

  • 1 Stück Zwiebel

  • 200 g Möhren

  • 100 g Zucchini

  • 100 g grüne Bohnen

  • 2 EL natives Olivenöl

  • Salz

  • 5 Stück Eier

  • 2 EL Speisestärke

  • 2 EL Schnittlauchröllchen

Zubehör

  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser
  • Misch-/Rühraufsatz
    Misch-/Rühraufsatz
  • Dampfgareinsatz
    Dampfgareinsatz

Zubereitung

Schritt 1 /7

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Den Parmesan-Käse in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Den Käse in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.

  • 50g Parmesankäse
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /7

Die Zwiebel, die Möhren, die Zucchini und die grünen Bohnen in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 1Stück Zwiebel
  • 200g Möhren
  • 100g Zucchini
  • 100g grüne Bohnen
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /7

Alles mit dem Spatel zusammenschieben und wieder der Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /7

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Mit dem Spatel alles in die Mitte schieben. Das Öl und das Salz hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 2EL natives Olivenöl
  • TL Salz
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /7

Das Gemüse etwas abkühlen lassen. Die Eier mit der Speisestärk und mit dem Parmesan verrühren und zum Gemüse geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 5Stück Eier
  • 2EL Speisestärke
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /7

Die Mischung aus dem Behälter in eine Schüssel geben. 0,7 Liter Wasser in den Behälter gießen. Den Dampfgareinsatz mit Backpapier oder Backalufolie auslegen, bis zum Rand hochziehen und die Gemüsemischung einfüllen. Deckel schließen (mit offenem Stopfen ), verriegeln und auf "Start" drücken.

  • Dampfgareinsatz

Schritt 7 /7

Die Gemüse-Fritatta vorsichtig aus dem Dampfgareinsatz heben und in Stücke schneiden. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

  • 2EL Schnittlauchröllchen