Gemischtes Gemüse mit Reis
Rezept von vedede

Gemischtes Gemüse mit Reis

Bewertung mit 4 Sternen (Durchschnitt)

4/5

  • Gesamtzeit 38 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    18 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

3 Personen

  • 1 Zwiebel

  • 2 Paprika

  • 0.5 Aubergine

  • 1 Kürbis

  • 300 g gestückelte Tomaten aus der Dose

  • Salz, Pfeffer

  • 125 g Reis

  • 1 TL Öl

  • 200 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Gemüse in mundgerechte Stücke Schneiden

Schritt 2 /5

Die Zwiebel im heißem Öl anbraten

  • 1 Zwiebel
  • 1TL Öl

Schritt 3 /5

Nach und nach das restliche Gemüse hinzugeben

  • 2 Paprika
  • 0.5 Aubergine
  • 1 Kürbis

Schritt 4 /5

Die gestückelten Tomaten, den Reis und das Wasser hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut umrühren

  • 300g gestückelte Tomaten aus der Dose
  • Salz, Pfeffer
  • 125g Reis
  • 200ml Wasser

Schritt 5 /5

Deckel schließen, 10 min unter Druck garen