Gemischtes Gemüse mit Reis

Schritt 1 /5

Gemüse in mundgerechte Stücke Schneiden

Schritt 2 /5

Die Zwiebel im heißem Öl anbraten

• 1 Zwiebel
• 1TL Öl

Schritt 3 /5

Nach und nach das restliche Gemüse hinzugeben

• 2 Paprika
• 0.5 Aubergine
• 1 Kürbis

Schritt 4 /5

Die gestückelten Tomaten, den Reis und das Wasser hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut umrühren

• 300g gestückelte Tomaten aus der Dose
• Salz, Pfeffer
• 125g Reis
• 200ml Wasser

Schritt 5 /5

Deckel schließen, 10 min unter Druck garen