Rezept von Krups

Geschmortes Schweinefleisch mit Tofu

Name: Geschmortes Schweinefleisch mit Tofu
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 300g Schweinefilet, in 3 cm große Würfel geschnitten; 150g Tofu, in 2 cm große Würfel geschnitten; 0.33TL Gemahlener Szechuanpfeffer; 0.5EL Erdnussöl; 2 Frühlingszwiebeln, gewaschen und dünn geschnitten; 1.5EL Sojasauce; 1.5cm Frischer Ingwer, in feine Scheiben geschnitten; 0.5EL Flüssiger Honig; 2EL Reisessig; 40ml Wasser

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Gesamtzeit 27 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
12 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

300 g Schweinefilet, in 3 cm große Würfel geschnitten
150 g Tofu, in 2 cm große Würfel geschnitten
0.33 TL Gemahlener Szechuanpfeffer
0.5 EL Erdnussöl
2 Frühlingszwiebeln, gewaschen und dünn geschnitten
1.5 EL Sojasauce
1.5 cm Frischer Ingwer, in feine Scheiben geschnitten
0.5 EL Flüssiger Honig
2 EL Reisessig
40 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /8

Frühlingszwiebeln waschen und hacken.

Schritt 3 /8

Ingwer waschen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4 /8

Das Öl in den Behälter gießen.

Schritt 5 /8

Zwiebel, Ingwer und Pfeffer braten. Das Schweinefleisch von allen Seiten braun anbraten, ggf. portionsweise.

Schritt 6 /8

Sojasauce, Essig, Honig und Wasser mischen. Über das Fleisch gießen. Tofu zugeben und umrühren.

Schritt 7 /8

Garen unter Druck.

Schritt 8 /8

Mit Reis oder Gemüse servieren.

Geschmortes Schweinefleisch mit Tofu

Zutaten

Zubereitung

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