Schritt 1 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1Stück rote Zwiebel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Den Misch/Rühraufsatz einsetzen. Die Zwiebeln mit dem Spachtel in die Mitte schieben. Den Gänseschmalz und den Frühstücksspeck hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln, den Stopfen entfernen und auf "Start" drücken.

• 200g Entenbrust
• 50g Frühstückspeck
• 1TL Gänse- oder Entenschmalz
• 100ml Gemüse- oder Geflügelbrühe

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Bratenaufschnitt, Kartoffeln, Spitzkohl, Honig, Zimt und Ente hinzufügen. Alles mit dem Spatel verrühren, Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 200g Entenbrust
• 80g Bratenaufschnitt
• 200g Kartoffeln
• 300g Spitzkohl
• 1TL Honig
• 1Msp Zimt

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Alles nochmal mit Pfeffer und Salz abschmecken.

• Salz

Schritt 5 /5

In Tassen und mit der Preiselbeermarmelade zusammen servieren.

• Außerdem :
• 4TL Preiselbeermarmelade