Grünes Reiscurry mit Mungobohnen

Schritt 1 /4

Zutaten vorbereiten.

• 160g Gewaschener Basmatireis
• 44cl Wasser
• 1TL Grüne Currypaste
• 70g Mungobohnen, bereits 12 Stunden eingeweicht
• 1 Geschälte und geschnittene Zwiebel
• 2Zehe Geschälte und gehackte Knoblauchzehen
• 2EL Gehackte Pistazien
• 2TL Pistaziencreme
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /4

Bis auf die Pistazien kommen nun alle Zutaten in die Pfanne. Gründlich umrühren, um die Currypaste und die Pistaziencreme zu verteilen.

• 160g Gewaschener Basmatireis
• 44cl Wasser
• 1TL Grüne Currypaste
• 70g Mungobohnen, bereits 12 Stunden eingeweicht
• 1 Geschälte und geschnittene Zwiebel
• 2Zehe Geschälte und gehackte Knoblauchzehen
• 2TL Pistaziencreme
• Salz, Pfeffer

Schritt 3 /4

Druckgaren

Schritt 4 /4

Mit Pistazien servieren.

• 2EL Gehackte Pistazien