Rezept von Krups

Grünes Thai-Curry mit Spargel und Pak Choi

Name: Grünes Thai-Curry mit Spargel und Pak Choi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2EL Erdnussöl; 2Stück Zwiebeln; 1Bund grüne Spargelstangen; 200g Spitzkohl, in feinen Streifen; 400ml Kokosmilch; 2EL vegane, grüne Thai-Currypaste; 3Blatt Kaffir-Limettenblätter; 1Stück Pak Choi; 1Griff frischer Koriander

4/5 -

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Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
20 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 EL Erdnussöl
2 Stück Zwiebeln
1 Bund grüne Spargelstangen
200 g Spitzkohl, in feinen Streifen
400 ml Kokosmilch
2 EL vegane, grüne Thai-Currypaste
3 Blatt Kaffir-Limettenblätter
1 Stück Pak Choi
1 Griff frischer Koriander

Zubehör

Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Das Öl und die Zwiebelringe in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2EL Erdnussöl
2Stück Zwiebeln
1Bund grüne Spargelstangen
200g Spitzkohl, in feinen Streifen
400ml Kokosmilch
2EL vegane, grüne Thai-Currypaste
3Blatt Kaffir-Limettenblätter

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 2 /3

Den Pak Choi zugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1Stück Pak Choi

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Den Koriander unterrühren und servieren.

1Griff frischer Koriander