Griechische Käsebrot

Schritt 1 /5

Den Fetakäse klein zerbröseln und in einer kleinen Schüssel zur Seite stellen

• 250g Fetakäse

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in den Topf geben und durchmischen. Danach Wasser und das Öl zugeben und zu einem Teig verarbeiten. Danach ihn auf das Doppelte aufgehen lassen.

• 600g Mehl
• 1 Trockenhefe
• 5EL Olivenöl
• 200ml Wasser
• 1EL Zucker
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /5

In der Zwischenzeit ein Blech mit Öl bestreichen.

Schritt 4 /5

2/3 des zerbröselten Käse in den Teig kneten.

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /5

Jetzt den Teig auf das Blech legen und flachdrücken. Dann mit dem restlichen Käse und Oregano bestreuen. Bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca 40 Min backen

• Oregano