Hübsches Grünzeug in Thai-Brühe
Krups
Rezept von Krups

Hübsches Grünzeug in Thai-Brühe

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  • Gesamtzeit 23 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    3 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 150 g Brokkoli

  • 150 g Romanesco-Brokkoli

  • 1 cm Frischer Ingwer

  • 1 Stock Zitronengras

  • 0.5 Weiße Zwiebel

  • 2 EL Sojasoße

  • 2 Knoblauchzehe

  • 1 Eine Prise rote Chilipaste (nach Belieben)

  • 2 EL Frischer Koriander

  • 2 EL Sesamöl

  • 90 cl Wasser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schritt 2 /5

Das Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

Schritt 3 /5

Die übrigen Zutaten außer dem Koriander in die Pfanne geben, dann das Wasser.

Schritt 4 /5

Schnellkochen.

Schritt 5 /5

Das Zitronengras wegwerfen, den Koriander hinzufügen und servieren.