Hachis Parmentier

Schritt 1 /9

Zutaten vorbereiten

Schritt 2 /9

Zwiebel klein schneiden

• 0.5 Zwiebel, gehackt

Schritt 3 /9

Erdäpfel klein schneiden

• 250g Kartoffeln, klein geschnitten

Schritt 4 /9

Knollensellerie klein schneiden

• 250g Sellerieknollen, klein geschnitten

Schritt 5 /9

Öl in den Topf geben

• 1EL Olivenöl

Schritt 6 /9

Zwiebel anbraten, Fleisch hinzufügen und vermischen. Würzen. Anschließen in eine Ofenform leeren

• 300g Hackfleisch gemischt
• 0.5 Zwiebel, gehackt
• Salz, Pfeffer

Schritt 7 /9

Erdäpfel, Knollensellerie, die Butter, die Knoblauchzehe und die Gewürzmischung, Salz und Pfeffer und Muskatnuss in den Topf geben

• 250g Kartoffeln, klein geschnitten
• 250g Sellerieknollen, klein geschnitten
• 25g Butter
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss
• Gewürzmischung
• 25cl Wasser

Schritt 8 /9

Kochen

Schritt 9 /9

Abtropfen und zu Pürrée verarbeiten. Diese über das Fleisch verteilen, mit dem Käse bedecken und im Ofen gratinieren

• Emmentaler, gerieben