Haselnuss Makronen

Schritt 1 /5

Gebe das Eiweiß in den Behälter und schlagen sie es steif

• 3 Eiweiß

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /5

Zitronensaft kurz unterrühren

• 2TL Zitronensaft

Schritt 3 /5

Puderzucker Esslöffelweise durch die Öffnung einrieseln lassen

• 250g Puderzucker

Schritt 4 /5

Gemahlene Mandeln und Haselnüsse zugeben. Die Masse soll zäh, fest und leicht klebrig sein. Nicht zu lange rühren, sonst wird sie zu flüssig

• 125g Gemahlene Mandeln
• 125g Gemahlene Haselnüsse

Schritt 5 /5

Backoblaten auf 1-2 Bleche legen. Mit zwei Teelöffeln oder nassen Fingern kleine Häufchen auf die Oblaten setzen Oberfläche leicht unregelmäßig lassen Backofen: Ober-/Unterhitze mit Umluft bei 130 bis 140 Grad 40-45 Minuten trocknen.

• 30 Runde Oblaten