Hefezopf

Schritt 1 /5

Milch, Butter, Hefe, Honig und Zucker mit dem Knet- und Mahlmesser in den Topf geben und vermengen

• 300g Milch
• 50g Butter in Stücken
• 20g Hefe
• 1EL Honig
• 50g Zucker

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /5

Mehl, Salz, Vanillepaste und Buttervanille-Aroma dazu geben und kneten lassen.

• 500g Mehl
• 1TL Salz
• 1TL Vanillepaste
• etwas Buttervanille-Aroma

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /5

Teig gehen lassen.

Schritt 4 /5

Teig aus dem Topf holen. Nochmals durchkneten, bei Bedarf etwas Mehl unterkneten. Dann zu einem Zopf flechten und nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 5 /5

Mit Ei bepinseln und Hagelzucker bestreuen. Dann bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen.

• 1 Ei
• Hagelzucker zum Bestreuen