Rezept von jju

Herzhafte Pflaumensoße

Name: Herzhafte Pflaumensoße
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Pflaumen (entsteint); 1.5EL Zucker; 0.5EL Salz; 1 Handvoll Dill; 1 Handvoll Koriander; 0.5TL Gemahlnene Koriandersamen; 1 Stück Chillischote

-/5 -

Gesamtzeit 18 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
13 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

500 g Pflaumen (entsteint)
1.5 EL Zucker
0.5 EL Salz
1 Handvoll Dill
1 Handvoll Koriander
0.5 TL Gemahlnene Koriandersamen
1 Stück Chillischote

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Pflaumen mit Salz und Zucker kurz zerkleinern.

500g Pflaumen (entsteint)
1.5EL Zucker
0.5EL Salz

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Zerkleinerte Pflaumen köcheln lassen.

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /4

Restliche Zutanten in den Behälter geben und weiter köcheln lassen.

1 Handvoll Dill
1 Handvoll Koriander
0.5TL Gemahlnene Koriandersamen
1 Stück Chillischote

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /4

Die Sauce pürieren je nach gewünschter Konsistenz (30 Sekunden mit Stückchen).

Ultrablade-Universalmesser