Jägersoße

Schritt 1 /5

Knet-/ Mahlmesser einsetzen und die Zwiebel auf Stufe 11 für 15 Sekunden zerkleinern

• 90g Zwiebeln

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /5

Das Knet- / Mahlmesser durch den Misch- und Rühraufsatz ersetzen, die Zwiebeln mit einem Spatel vom Topfrand herunterschieben und die Butter hinzufügen - im Garprogramm P1 für 3 Minuten andünsten

• 40g Butter

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Champignons und Tomatenmark hinzufügen und im Garprogramm P1 für 6 Minuten andünsten

• 500g braune Champignons
• 40g Tomatenmark

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Mehl, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer, Kräuter der Provence, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen - Stopfen aus dem Deckel entfernen und als Spritzschutz schräg auflegen - Im manuellen Modus auf Stufe 4, bei 100 Grad 20 Minuten kochen

• 40g Mehl
• 3EL Paprikapulver edelsüß
• 2EL Kräuter der Provence
• 600ml Gemüsebrühe
• 250ml Kochsahne 7% oder Sahne
• Salz
• Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Am Ende der Kochzeit die Sojasoße dazu geben und im manuellen Modus auf Stufe 4 für 10 Sekunden untermischen - abschließend nochmals mit Salz und Pfeffer und ggf. Kräutern abschmecken

• 2EL Sojasoße

• Misch-/Rühraufsatz