Johannisbeermarmelade
- Gesamtzeit 55 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 30 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
5 Personen
1500 g Johannisbeeren (auch ggf. gemischt mit anderen Beeren)
500 g Gelierzucker 3:1
3 EL Vanillepaste oder 3 Pckg. Vanillezucker
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /3
Gewaschene und geputzte Beeren mit dem Vanillezucker zerkleinern
Schritt 2 /3
Beerenmasse mit dem Gelierzucker einkochen
Schritt 3 /3
In sterilisierte (mit kochendem Wasser ausgespülte oder besser in einem großen Topf ausgekochte) Gläser mit Schraubdeckel einfüllen. Sofort auf den Deckel stellen, damit ein Vakuum entsteht.
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