Kürbis-Hummus mit Feta

Schritt 1 /8

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. 20 Minuten lang dämpfen. Abkühlen lassen.

• 200g Kürbis

Schritt 2 /8

Die Knoblauchzehe schälen, den Keim entfernen und zerdrücken.

• 0.5Zehe Knoblauch

Schritt 3 /8

Das Kürbisfleisch und den Knoblauch in die Rührschüssel geben.

Schritt 4 /8

Zitronensaft, Tahin, Ingwer und Olivenöl hinzufügen.

• 1EL Olivenöl
• 1TL Tahini
• 1Prise Gemahlener Ingwer
• 1EL Zitronensaft

Schritt 5 /8

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Salz
• Pfeffer

Schritt 6 /8

Stellen Sie das angegebene Programm für 1 Minute ein und starten Sie das Programm.

Schritt 7 /8

Der Hummus sollte eine glatte Textur haben.

Schritt 8 /8

Den zerbröckelten Feta einrühren und vermischen. Kalt als Aperitif auf Toast servieren.

• 75g Feta