Kalbsbraten mit Gemüse
Krups
Rezept von Krups

Kalbsbraten mit Gemüse

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

5/5

  • Gesamtzeit 33 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    13 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (7)

Zutaten

4 Personen

  • 700 g Kalbsbraten (7 cm Durchmesser)

  • 1 EL Pflanzenöl

  • 200 g Zwiebeln, gewürfelt

  • 200 g Möhren, in Scheiben

  • 200 g Mairüben, geviertelt

  • 300 g Kartoffeln, geviertelt

  • 200 ml Gemüsebrühe

  • 100 ml Weißwein

  • 50 g Butter

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Öl in den Behälter geben.

Schritt 3 /6

Fleisch auf jeder Seite ca. 3 min anbraten. Anschließend herausnehmen.

Schritt 4 /6

Gemüse und Flüssigkeiten hineingeben. Verrühren. Butter dazugeben. Würzen. Fleisch wieder hineingeben.

Schritt 5 /6

Dampfgaren.

Schritt 6 /6

Das Kalbfleisch ist medium. Wenn Sie es durch bevorzugen, weitere 5-10 min garen.