Kalbsfleischbällchen

Schritt 1 /6

Bereiten Sie die Zutaten vor.

• 400g Kalbshackfleisch
• 1TL Mehl
• 1 Kleines Ei
• 2TL Joghurt
• 2TL Vollkornsenf
• 1Zehe Knoblauch
• 1 Kleines Bündel gehackte Kräuter
• 1EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /6

Mischen Sie alle Zutaten außer der Brühe und dem Olivenöl. Zu Fleischbällchen formen.

• 400g Kalbshackfleisch
• 1TL Mehl
• 1 Kleines Ei
• 2TL Joghurt
• 2TL Vollkornsenf
• 1Zehe Knoblauch
• 1 Kleines Bündel gehackte Kräuter
• Salz, Pfeffer

Schritt 3 /6

Gießen Sie das Öl in die Pfanne. Bei Bedarf die Frikadellen chargenweise anbraten.

• 1EL Olivenöl

Schritt 4 /6

Gießen Sie die Brühe ein.

Schritt 5 /6

Schnellkochen: 4 Minuten

Schritt 6 /6

Heiß mit etwas Brühe servieren.