Kaninchen- und Zitronengraseintopf - Rezepte Prep & Cook | Krups
Krups
 Rezept von Krups

Kaninchen- und Zitronengraseintopf

ratings.0

-/5 -

  • Gesamtzeit 55 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    50 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 4 Stück Schalotten

  • 1 cm frischer Ingwer

  • 2 Zweig Zitronengras

  • 1 kg Kaninchenrücken

  • 2 EL Olivenöl

  • 100 ml Limettensaft

  • 400 ml Kalbsfond

  • 1 EL Speisestärke

  • Salz

Zubehör

  • Ultrablade-Universalmesser
     Ultrablade-Universalmesser
  • Misch-/Rühraufsatz
     Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Schalotten, Ingwer und Zitronengras in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 4Stück Schalotten
  • 1cm frischer Ingwer
  • 2Zweig Zitronengras
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 1 Min.

Schritt 2 /4

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Das Olivenöl hinzufügen, den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 2EL Olivenöl
  • Misch-/Rühraufsatz
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 Min.

Schritt 3 /4

Kaninchenfleisch, Limettensaft, Kalbsfond, Speisestärke und etwas Salz hinzugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 1kg Kaninchenrücken
  • 100ml Limettensaft
  • 400ml Kalbsfond
  • 1EL Speisestärke
  • Salz
  • Misch-/Rühraufsatz
  • Slow cook P2
  • 45 Min.
  • 95 °C

Schritt 4 /4

Den Eintopf mit Reis servieren.