Rezept von Krups

Karotten-Sesam-Hummus

Name: Karotten-Sesam-Hummus
Total time: 754 min
Yield: 4
Ingredients: 50g Getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingweicht; 300g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten; 2Zehe Geschälte Knoblauchzehen; 40g Tahini (oder Sesampüree); 2EL Olivenöl; 1abgeriebene Schale Zitrone; 2TL Sesamkörner; 1TL Kreuzkümmelpulver; Salz, Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 12 Std. 34 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
14 Min.
Abkühlen
12 Std.

Zutaten

4 Personen

50 g Getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingweicht
300 g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
2 Zehe Geschälte Knoblauchzehen
40 g Tahini (oder Sesampüree)
2 EL Olivenöl
1 abgeriebene Schale Zitrone
2 TL Sesamkörner
1 TL Kreuzkümmelpulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /4

Die Zutaten vorbereiten.

50g Getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingweicht
300g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
2Zehe Geschälte Knoblauchzehen
40g Tahini (oder Sesampüree)
2EL Olivenöl
1abgeriebene Schale Zitrone
2TL Sesamkörner
1TL Kreuzkümmelpulver
Salz, Pfeffer

Schritt 2 /4

Die Kichererbsen in 250 ml Wasser in dem Topf einweichen lassen. Den Korb hineinstellen, die Karotten und den Knoblauch in den Korb legen. Mit Salz würzen.