Rezept von Krups

Kartoffel-Lauch-Suppe

-/5 -

Gesamtzeit 16 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
6 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

2 EL Olivenöl
200 g Lauch, fein geschnitten
2 Knoblauchzehe
1 EL Rosmarin, gehackt
1 kg Kartoffeln, mehlig, geschält und gewürfelt (2 cm)
1 l Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /5

Öl in den Behälter geben.

Schritt 3 /5

Lauch 1 min anbraten. Knoblauch und Rosmarin dazugeben. Verrühren. Restliche Zutaten dazugeben. Gut vermengen.

Schritt 4 /5

Kochen: 6 Minuten.

Schritt 5 /5

Pürieren bis glatte Masse entsteht. Beliebig würzen und servieren!

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