Rezept von Krups

Kartoffeln mit Hering

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Gesamtzeit 28 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
8 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Festkochende Kartoffeln, geschält, geviertelt
300 g Hering oder Räucherlachs, in Stücke geschnitten
0.25 Rote Zwiebel, geschält, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Frischer Schnittlauch, gewaschen und fein gehackt
2 EL Sonnenblumenöl
2 TL Senf
50 g Crème fraîche (oder Frischkäse)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /4

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /4

Öl, Senf, Crème fraîche, Salz und Pfeffer mischen. Zur Seite stellen. Die Kartoffeln mit 200 ml Wasser dampfgaren.

Schritt 3 /4

Garzeit: 8 Minuten

Schritt 4 /4

Alle Zutaten mischen. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

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