Kochkäse
Rezept von ninasti

Kochkäse

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  • Gesamtzeit 35 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 200 g Harzer Käse

  • 200 g Butter

  • 70 g Schmelzkäse

  • 150 g Sahne

  • 200 g Saure Sahne

  • 1 TL Natron

Zubehör

  • Ultrablade-Universalmesser
     Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Harzer Käse halbieren

  • 200g Harzer Käse

Schritt 2 /5

Harzer Käse zerkleinern

  • 200g Harzer Käse
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Manual P
  • V6
  • - °C
  • 5 Sek.

Schritt 3 /5

Nun die restlichen Zutaten (außer Natron) hinzufügen

  • 200g Butter
  • 70g Schmelzkäse
  • 150g Sahne
  • 200g Saure Sahne
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Manual P
  • V4
  • 60 °C
  • 9 Min.

Schritt 4 /5

Natron durch Deckelöffnung hinzufügen und untermischen

  • 1TL Natron
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Manual P
  • V4
  • - °C
  • 30 Sek.

Schritt 5 /5

Zum Schluss in Behälter abfüllen und ggf. nach Belieben etwas Kümmel untermischen