Kokos Makronen abgebrannt

Schritt 1 /5

Backofen vorheizen 160 Grad Ober und Unterseite Schlag Rühraufsatz einsetzen Eiweiß,Zucker, Vanillezucker hinzufügen. Manuell V 6 60 Grad 3 Minuten

• 165g Eiweiß ca 5 Eier
• 250g Zucker
• 1 Pk.Vanillezucker

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /5

Nach Ablauf der Zeit mit Hilfe des Spartels alles zur Mitte schieben. Kokosflocken und Bitter Mandeln hinzufügen. Manuell V 5 90 Grad 3 Minuten

• 200g Kokosflocken
• Tropfen Bitter Mandeln

Schritt 3 /5

Backblech mit Backpapier Belegen. Mit Hilfe von 2 Teelöffel oder Makronen portionierer kl. Kugeln auf Backblech anrichten.

Schritt 4 /5

Backzeit ca 12-15 Minuten mittlere Schiene je nach Bräunungsgrad backen

Schritt 5 /5

Makronen ca 10 Minuten abkühlen. Während dessen die Kuvertüre schmelzen. Die abgekühlten Makronen in der Schokolade halb eintauchen und trocken lassen. In einer Keksdose ca 2 bis 3 Wochen haltbar.

• 100g Kuvertüre/Schokolade