Kokosnuss-Erdbeer-Pfannkuchen

Schritt 1 /4

Eier, Kokosmilch, Mehl, Speisestärke und Vanillepulver in den Behälter mit dem Knet-/Mahlmesser geben. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und auf "Start" drücken.

• 3 Eier
• 160ml Kokosmilch
• 16g Kokosmehl
• 1EL Speisestärke
• 1TL Vanillepulver

Schritt 2 /4

Eine Pfannkuchenpfanne erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig hineingießen und 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite backen.

Schritt 3 /4

Die Erdbeeren waschen und entstielen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften.

• 160g Erdbeeren

Schritt 4 /4

Die Pfannkuchen mit Kokosnussjoghurt, Ahornsirup und Erdbeeren servieren.

• 130g Kokosnussjogurt
• 70ml Ahornsirup