Kokosnusswasser-Suppe

Schritt 1 /3

Den Ingwer schälen und in Streifen schneiden. Die kleine Karotte schälen und in Julienne-Scheiben schneiden. Schneiden Sie das Zitronengras in 3 Stücke. Entkernen Sie die Chilischote und schneiden Sie sie in Scheiben. Die Erdnüsse zerkleinern.

• 3 Stängel Zitronengras
• 3cm langer Ingwerstreifen
• 1.5 kleine rote Chilischoten
• 1.5 Karotten
• 6EL gesalzene Erdnüsse

Schritt 2 /3

Das Kokoswasser, die Hühnerbrühe, das Zitronengras, den Ingwer, die rote Chilischote, die Fischsauce (nuoc mam) und die Karotte in die Mengschüssel mit dem Ultrablade-Messeraufsatz geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie auf "Start".

• 750ml Kokosnusswasser
• 450ml Hühnerbrühe
• 3 Stängel Zitronengras
• 3cm langer Ingwerstreifen
• 1.5 kleine rote Chilischoten
• 1.5EL Fischsauce
• 1.5 Karotten
• Salz, Pfeffer

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /3

Die Mischung in die Schüsseln geben und mit Koriander und Erdnüssen bestreuen.

• 6EL gesalzene Erdnüsse
• 3EL Koriander