Krups
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Rezept von Krups

Kompott aus Kirschen, Birnen und knusprigen Mandeln

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  • Gesamtzeit 20 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    15 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 Birne

  • 175 g Kirschen

  • 4 g Vanillezucker

  • 100 ml Wasser

  • 35 g Mandeln

  • 2 EL Rohrzucker

Zubereitung

Schritt 1 /6

Die Birne schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Kirschen waschen, entstielen und entkernen.

  • 1 Birne
  • 175g Kirschen

Schritt 2 /6

Wasser, Kirschen, Birne und Vanillezucker in den Mixer geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das angegebene Programm für 15 Minuten ein. Starten Sie das Programm.

  • 4g Vanillezucker
  • 100ml Wasser

Schritt 3 /6

Sobald das Programm beendet ist, das Kompott in ein Glas füllen und abkühlen lassen.

Schritt 4 /6

Die Mandeln mit einem Messer grob zerdrücken. Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und die Mandeln darin anrösten.

  • 35g Mandeln

Schritt 5 /6

Nach zwei Minuten mit braunem Zucker bestreuen und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Die karamellisierten Mandeln auf ein Blatt Backpapier geben und abkühlen lassen.

  • 2EL Rohrzucker

Schritt 6 /6

Das Kompott mit knusprigen Mandeln servieren.