Löffelbiskuit

Schritt 1 /4

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz in die Schüssel geben und aufschlagen.

• 4 Eier
• 1Prise Salz

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /4

Eischnee aus der Schüssel nehmen. Eigelb mit den anderen Zutaten einfügen, verrigeln und auf Start drücken Nach Belieben mit Abrieb einer Zitrone oder Orange verfeinern

• 4 Eier
• 100g Zucker
• 100g Mehl
• 1TL Vanillezucker

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Eiweiß unter die Masse heben und mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf ein Blech mit Backpapier verteilen

Schritt 4 /4

Im Backofen auf 200 Grad Umluft goldgelb 8-12 Minuten backen