Linsen Dal (zu Reis)

Schritt 1 /4

Würfeln und anbraten.

• 6EL Schalotten
• 1TL Öl

Schritt 2 /4

Dazu geben und für 10min garen.

• 2TL Curry
• 150ml Brühe
• 100ml Kokosmilch
• 100g Rote Linsen
• 1Prise Salz und Pfeffer

Schritt 3 /4

Die Mango würfeln und mit den Rosinen unterrühren. Im Topf warm halten. Den Reis aufwärmen.

• 200g Mangos
• 2EL Rosinen
• 400g Gekochter Reis

Schritt 4 /4

Den Joghurt mit dem Koriander mischen und zum Essen reichen.

• 300g Griechischen Joghurt
• 3EL Gehackter Koriander