Low Carb Pizza

Schritt 1 /8

Zuerst die Tomatensauce zubereiten. Dafür das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Dann die Schalotten und Knoblauchzehe in den Behälter geben, diesen verschließen und "starten". Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 2Stück Schalotten
• 1Zehe Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /8

Öl zugeben, den Behälter wieder schließen und "starten".

• 20g Olivenöl

Schritt 3 /8

Stückige Tomaten, Honig, Kräuter, Tomatenmark und 1 TL Salz zugeben, den Behälter wieder schließen und "Starten". Die Sauce umfüllen, den Behälter spülen und trocknen. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

• 400g Stückige Tomaten
• 1TL Honig
• 1TL italienische Kräuter
• 20g Tomatenmark
• 2TL Salz

Schritt 4 /8

Das Knet-/Mahlmesser einsetzen. Parmesan in den Behälter geben, diesen verschließen und "starten". Parmesan umfüllen.

• 50g Parmesan

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /8

Gouda in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten".Den Gouda umfüllen.

• 350g Gouda

Schritt 6 /8

Blumenkohl in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten". Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 400g Blumenkohl

Schritt 7 /8

Nun 250 g von dem zerkleinertem Gouda, Eier und 1 TL Salz zugeben, den Behälter wieder schließen und "starten". Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Masse zu 4 Portionen mit einem Löffel zu Fladen drücken. Alternativ eine große Pizza formen. In den vorgeheizten Backofen geben und 10 Min. vorbacken.

• 2Stück Eier

Schritt 8 /8

Dann die Tomatensoße auf den Blumenkohlpizzen verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen und mit den Tomatenscheiben belegen. Für weitere 10-12 Min. im Backofen backen. Die Pizzen nun mit Rucola, Parmaschinken sowie Parmesan belegen und servieren.