Luftig lockerer Frischkäse

Schritt 1 /4

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und auf Stufe 7 für 1 Minute cremig rühren.

• 250g Magerquark
• 200ml Sahne
• 100g Schmand
• 1/2 TL Salz
• 1Prise Pfeffer
• 1EL Kräutermischung
• 1 Knoblauchzehe zerdrückt

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /4

Die cremige Masse in ein Behälter mit Sieb geben (Siebservierer oder ähnliches Gefäß) und mit einem Deckel verschließen.

Schritt 3 /4

Für 2-3 Tage in den Kühlschrank stellen und die Molke dabei abfließen lassen.

Schritt 4 /4

Der Frischkäse ist nun fertig und kann in ein Gefäß mit Verschluss umgefüllt werden. Guten Appetit:-)