Rezept von CrashIT

Möhre-Tomate Aufstrich

Name: Möhre-Tomate Aufstrich
Total time: 11 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schalotte; 60g Butter; 125g Möhren; 60g Tomatenmark; 0.5TL Thymian; 0.5TL Oregano; 0.5TL Salz; 0.5TL Zucker

-/5 -

Gesamtzeit 11 Min.

Zubereitung
3 Min.
Backen
8 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

1 Stück

1 Schalotte
60 g Butter
125 g Möhren
60 g Tomatenmark
0.5 TL Thymian
0.5 TL Oregano
0.5 TL Salz
0.5 TL Zucker

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Schalotte in den Mixtopf geben und alles 5 sek. auf Stufe 7 zerkleinern.

1 Schalotte

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

20 g Butter hinzu geben und 1:30 min auf 120Grad Stufe 1 dünsten.

60g Butter

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Möhre hinzugeben und 10sec auf Stufe 8 zerkleinern. Danach öffnen und mit dem Spatel nach unten schieben. Ggf wiederholen.

125g Möhren

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Den Rest Butter sowie fehlende Zutaten hinzu geben und 6 min 90Grad Stufe 2 dünsten.

60g Butter
60g Tomatenmark
0.5TL Thymian
0.5TL Oregano
0.5TL Salz
0.5TL Zucker

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Danach 15 sec. auf Stufe 10 pürieren