Möhren-Linsensuppe
Rezept von ronja7

Möhren-Linsensuppe

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

5/5 -

  • Gesamtzeit 13 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    8 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 2 Schalotten

  • 6 große Möhren

  • 200 g Linsen

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 EL Tomatenmark

  • 800 ml Brühe

  • 3 TL Garam Masala oder Zimt

  • 2 Knoblauchzehen

  • Nebenbei Salz und Pfeffer

  • 1 Saft einer Limette

  • 4 EL Orangensaft

Zubereitung

Schritt 1 /6

Gerät auf Braten schalten und Öl erhitzen

  • 1EL Olivenöl

Schritt 2 /6

klein geschnittene Schalotten und Knoblauchzehen ca. 2 Minuten anschwitzen

  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen

Schritt 3 /6

Tomatenmark anbraten und in Scheiben geschnittene Möhren dazu geben, 1-2 Minuten braten

  • 6 große Möhren
  • 1EL Tomatenmark

Schritt 4 /6

Mit Brühe ablöschen, Linsen einrühren und Gewürze dazu geben

  • 200g Linsen
  • 800ml Brühe
  • 3TL Garam Masala oder Zimt

Schritt 5 /6

Garen unter Druck

Schritt 6 /6

Abschmecken und pürieren, Limettensaft dazu gießen und Orangensaft hinzufügen, ggf. Brühe nachgießen

  • Nebenbei Salz und Pfeffer
  • 1 Saft einer Limette
  • 4EL Orangensaft