Schritt 1 /3

Eigelb, Senf, Essig, Salz und Pfeffer in die mit Schneebesen und Deckel ausgestattete Edelstahlschüssel geben.

• 1 Eigelb
• 1EL Senf
• 1TL Essig
• Salz
• Pfeffer

Schritt 2 /3

Auf Stufe 4 einschalten und das Öl ganz langsam zugeben. Sobald sich das Öl gut in der Masse verteilt hat, noch einige Sekunden weiter rühren, damit die Mayonnaise schön dick und cremig wird.

• 200ml Öl

Schritt 3 /3

Fertig ist Ihre Mayonnaise! Geben Sie die Mayonnaise in eine Schüssel und stellen Sie sie vor dem servieren in eine Schüssel.