Krups
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Rezept von Krups

Mediterranes Gemüsesuppe mit Feta

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  • Gesamtzeit 45 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    35 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 75 g Tomaten

  • 50 g Zwiebeln

  • 75 g Zucchini

  • 50 g Aubergine

  • 50 g rote Paprika

  • 50 g Feta

  • 350 ml Wasser

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /7

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Tomaten 1 Minute lang in das Wasser tauchen, abtropfen lassen und schälen.

  • 75g Tomaten

Schritt 2 /7

Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Tomaten, Zucchini, Aubergine und rote Paprika würfeln.

  • 50g Zwiebeln
  • 75g Zucchini
  • 50g Aubergine
  • 50g rote Paprika

Schritt 3 /7

Den Feta abtropfen lassen und zerbröseln.

  • 50g Feta

Schritt 4 /7

Die gewürfelte Aubergine, Paprika, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, zerbröckelten Feta und Wasser in die Rührschüssel geben.

  • 350ml Wasser

Schritt 5 /7

Mit Salz und Pfeffer leicht abschmecken.

  • Salz
  • Pfeffer

Schritt 6 /7

Stellen Sie das Programm "Cremige Suppe" für 35 Minuten bei 100 °C ein und starten Sie das Programm.

Schritt 7 /7

Heiß servieren.