Milchhörnchen

Schritt 1 /6

Knet-/Mahlmesser einsetzen. Die Milch mit der frischen Hefe und dem Zucker in den Behälter geben. Stufe 3, 30°C, 3 min.

• 270ml Milch
• 30g frische Hefe
• 60g Zucker

Schritt 2 /6

Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verrühren. Eventuell noch etwas nachsüßen oder noch Vanillearoma hinzufügen.

• 500g Mehl
• 60g Butter
• 1TL Salz

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /6

Den Teig aus dem Behälter nehmen und rund formen. In eine Schüssel geben und abgedeckt 15 min gehen lassen.

Schritt 4 /6

8 Teile abstechen und zu Kugeln schleifen, mit einer Folie abdecken und weitere 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5 /6

Die Arbeitsplatte leicht einölen und nun aus jedem Teigstück ein langes Dreieck formen und zu einem Hörnchen aufrollen. Dann leicht gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Schritt 6 /6

Milch und Ei verrühren und die Hörnchen bestreichen. Dann im Backofen ca. 20-25 Minuten backen bei 200 °C Ober-/Unterhitze.

• 1 Ei
• 1EL Milch